Pazartesi, Temmuz 6, 2020
No menu items!
Ana Sayfa Yemek Tarifi Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi

Şimdiye kadar bu lezzeti denemediyseniz ağlayan kekin sizlere yapılış tarifini aşağıda güzel bir şekilde anlattık. Ağlayan keki hazırladığınız zaman gelen misafirlerinize güzel bir sunumla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun

Ağlayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 su bardağıun
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme)kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı süt(keki ıslatmak için)

Kreması için:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt

Sosu için:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 200 ml. krema
  • 1/2 çay bardağı süt

Ağlayan Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek soğumadan krem şantisini sürmeyin aksi halde kekin üzerinde eriyecek ve kıvamı bozulacaktır. Aynı şekilde çikolata sos sıcakken ağlayan kek üzerine dökmeyin, krem şanti eriyecek ve çikolatalı sosla karışacaktır. Her katmanın dinlenmesi ve sıcak olmaması katmanların görüntüsü ve lezzeti açısından önemli bir noktadır.

Ağlayan Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri geniş bir kaseye alın.
  1. İyice kabarıp şekerler eriyinceye dek çırpın.
  1. Sütünü ekleyin ve karıştırın.
  1. Kek için kalan tüm malzemeleri elekten geçirin ve güzelce karıştırın.
  1. Yağlamış olduğunuz 30×20 boyutlarında bir borcama kek karışımını alın. Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  1. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından bir çatal yardımıyla delerek sütle ıslatın. Dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika  kadar buzdolabında bekletin.
  1. Soğuk sütle çırparak hazırladığınız krem şantiyi kekin üzerine dökün.
  1. Uzun bir spatula yardımıyla yayın ve üzerini iyice düzeltin. En az 1 saat olmak üzere tercihen 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  1. Bu sırada çikolatalı sosunu hazırlamak için krema ve sütü bir sos tenceresinde ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alarak parçaladığınız çikolatayı içine ekleyin ve sos kıvamını alıncaya dek çırpıcıyla karıştırın. Sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında bekletin.
  1. Buzdolabından çıkardıktan sonra dilimlediğiniz kekin üzerine oda sıcaklığındaki sosu dökerek servis edin. Ağlayan kekiniz hazır, afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popüler İçerikler

Barış Manço Ne Ola Yar Ola

Şarkı Sözleri Göklerden daha maviDenizlerden daha derinTopraktan güzel kokanNe ola? Rüzgardan daha serinBaşaklardan daha nazlıAy...

Simge – Öpücem Şarkı Sözleri

Peşindeyim alana kadar peşindeyimİşimdeyim gücümdeyim ama düşündeyimYakıcam buraları o derece yani başındayımGülünce yazında ağlayınca kışındayım Daha iyisini mi bulucanBir...

Hasret Kapısı – Manuş Baba Şarkı Sözleri

Derdinden bin beter olmuşum bu geceHasret kapısında oturmuşum tek başımaHalimden bilenler yüzüme gülerlerNe yapsam ne etsem sensiz yaşanmıyor ki

Florence + The Machine – Hunger (Türkçe Çeviri)

Ooh, ooh, ooh-ooh, oohOoh, ooh, ooh-ooh, oohOoh, ooh, ooh-ooh, oohOoh, ooh, ooh-ooh, ooh On yedimde, kendimi aç bırakmaya başladımAşkın bir tür boşluk...

Recent Comments