6.3 C
New York kenti
Pazartesi, Eylül 28, 2020

Izgara Karnabahar

Sebze dünyasında, karnabahar Süpermen gibidir. Başlangıçta yumuşak olduğunu düşünebilirsiniz. Ancak sıcak bir fırına atıldığında, sebze kahverengimsi bir dış kısım kazanır. Tatlı, lezzetli bir tat bırakır. Yaz aylarında, zamanımın çoğunu ızgarada geçiriyorum diyorsanız, ızgara da karnabahar kesinlikle denemeniz gereken bir tattır. 

Izgara Karnabahar malzeme listemiz

  • Orta Boy Karnabahar – 1 Adet
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 2 yâda 3 Diş Sarımsak
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tutam Tuz
  • Buharda Pişmiş Havuç
  • Buharda Pişmiş Brüksel Lahanası

 

Hazırlama Süresi ve Porsiyon

10 dakika içinde hazırlanabilir ve harika bir yaz öğünüdür.  

Püf Nokta

Mükemmel bir kömürleşmiş karnabahar elde etmek için aklınızda tutmanız gereken ızgara karnabahar söz konusu olduğunda birkaç püf noktası vardır. Akılda tutulması gereken en önemli şey karnabaharı nasıl keseceğinizdir.

Önce en kolay seçenek olan çiçeklere başlayalım. Karnabahar çiçeği daha küçük olduğundan, ızgarada hızlı pişirilir. Bununla birlikte, bazen ızgara ızgaralarına düşerler. Bu soruna hızlı bir çözüm, büyük bir folyo parçası veya bir ızgara sepeti kullanmaktır.

Izgara Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Her karnabahar kafasından yaprakları çıkarın ve atın, ardından karnabaharın kesme tahtası üzerinde düz durabilmesi için sapı kesin.(Çekirdeği olduğu gibi bırakın!)

Her karnabaharı yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kesin. Bir ızgara veya ızgara tavasını orta dereceye kadar ısıtın.  Küçük bir kapta zeytinyağı, sarımsak tozu ve kırmızı biberle çırparak sosunu hazırlayın.  Tuz ve karabiber ile karıştırın. Karışımı karnabaharların üstüne sürmeniz gerekiyor.

En Son Aşama ve Sunum

Dilerseniz erimiş peynir ile harika bir ikili olabilir.  Pişmiş havuç ve Brüksel lahanası ile servis edebilirsiniz. 

Önceki İçerikTaze Elma Salatası

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here