6.3 C
New York kenti
Salı, Ağustos 4, 2020

Tek Potlu Tavuk Tarifi

     Tavuk tariflerinin neredeyse en lezzetlilerinden gelin bir de bakalım

Malzemeler

  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 25 gram tereyağı
  • 4 tavuk budur
  • 1  doğranmış soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 200 gram kestane mantarı
  • 2 yemek kaşığı domates püresi
  • İstediğiniz kadar kekik
  • 500 gram tavuk suyu

Püf Noktası

        Tavuk suyu tam 500 gram olmalıdır az olursa yakabilirsiniz.

Hazırlanış süresi ve Porsiyon

      4 kişilik olan bu tarifte hazırlanış süresi ortalama 2 saat veya 2 saat 15 dakikadır.

Hazırlanışı

 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 25 g tereyağının yarısını büyük bir kapaklı güveçte ısıtın.4 tavuk bacağı içine koyun ve  sonra altın kahverengi olana kadar her iki tarafta çevirerek yaklaşık 5 dakika kızartın. Çıkarın ve bir kenara koyun. Tavada kalan tereyağını eritin. 1 doğranmış soğan ekleyin, ardından yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.2 diş ezilmiş sarımsak ekleyin, yaklaşık 1 dakika pişirin, 200g küçük kestane mantarı ekleyin, 2 dakika pişirin 2 çorba kaşığı domates püresini ekleyin karıştırın, kabarıncaya kadar  bırakın ve yaklaşık 5 dakika, daha sonra 2 kekik  karıştırın ve 500ml tavuk tencereye koyun .Tavaya geri tavuk budunu koyun , sonra kapatın ve tavuk çok yumuşak olana kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin. Tavuk budunu  tavadan alın ve sıcak tutun. Sosu şurup haline gelene ve lezzet yoğunlaşana kadar 10 dakika kadar hızla kaynatın.

 Servis

    Tavuk budu için hazırladığınız sosu üzerine dökün ve yemek hazır. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here