Yumuşacık: Et Kavurma

0
1211

Millet olarak klasik yemeklerimizin başında sac kavurma tarifi gelmektedir. Tarifimiz herkes tarafından bilinen bir yemek tarifidir.Bu ana yemekte birçok kişi yumuşacık lokum kıvamda etler yapmayı beceremez .İşte yumuşacık lokum gibi etleriyle Sac kavurma tarifini sizler için püf noktalarıyla hazırladık.

Et Kavurma İçin Malzemeler

  • 1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 2 tane kuru soğan
  • 3 tane domates
  • 3 tane sivri biber
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Sayısı

Hazırlama süresi yaklaşık 25 dakika pişme süresi de yarım saattir porsiyon 6 kişiliktir.

Püf Nokta!

Saca eti koymadan önce tavayı iyice kızdırmalısınız. Sac kavurma tarifi tavadada pişirilebilir ancak sac olması orijinal lezzetini daha çok vericektir.

Et Kavurma Nasıl Yapılır?

  • Kuşbaşı etleri minik minik doğrayın ve etleri sacın içine koyun.
  • Kısık ateşte etlerin suyunu salmasını ve geri çekmesine kadar bekleyin.
  • Soğanları küçük küçük doğrayın. Suyunu çeken etlerin içine ilave edip kavurun.
  • Bu sırada sac tavanın içine yağları da ilave edin.
  • Soğanların renkleri ve dirilikleri gittikten sonra ince halkalar şeklinde doğradığınız biberleri de tavaya ekleyin.
  • Yaklaşık 5 dakika sonra kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğradığınız domatesleri tavaya alın ve kavurma işlemine devam edin.
  • Birkaç dakika sonra tuz ile karabiberi de ekleyip tavanın kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve domatesler suyunu çekene kadar bu şekilde pişirmeye devam edin.
  • Domatesler suyunu tamamen çektikten sonra yemeğinizi ocaktan alabilirsiniz. Yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun.

Sizlere burada denedeğim yemek tariflerini vermeye çalışıyorum büyük zevkle bende yeni keşif ettiğim bir yemek tarif sitesinden bakarak yapıyorum sizlerde buradaki yemekleri deneyebilirsiniz. https://www.tutku.com/tarifler/tavuk-ve-sigir-eti/ Bir çok tavuk ve dana etinden oluşan yemek tariflerine ulaşabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here